Pubmed PII DOI ISNET IRANMEDEX MAGIRAN SID بررسی اثر ضد میکروبی و تعیین میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فلاونولی عصاره اتانولی گل میمونی (Scrophularia striata) زمینه و هدف: ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی گیاهان غالباً اثر ضد میکروبی دارند. لذا این مطالعه با هدف بررسی اثرات ضد میکروبی و تعیین میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فلاونولی عصاره اتانولی گیاه گل میمونی (Scrophularia striata) انجام گرفت. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی آزمایشگاهی، عصاره اتانولی گیاه تهیه و برای تعیین حداقل غلظت ممانعت کننده از رشد باکتری (MIC) و حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) از روش ماکرودایلوشن علیه باکتری Ecoli O157:H7 استفاده شد، آمیکاسین (µg30) به عنوان ماده ضد میکروبی مرجع بکار رفت. همچنین ترکیبات فنولی، فلاونولی و فلاونوئیدی آن با استفاده از روش های رنگ سنجی فولین- سیوکالتیو و کلرید آلومینیوم اندازه گیری شد. یافته ها: میزان ترکیبات فنولی، فلاونولی و فلاونوئیدی عصاره اتانولی گل میمونی به ترتیب 66/6±180، 6/3±74 و 66/6±100 mg/gبود. همچنین مقدار MIC و MBC در روش ماکرودایلوشن به ترتیب برابر mg/ml 90 و mg/ml100 بود. نتیجه گیری: نتایج نشان داد که عصاره گیاه گل میمونی دارای اثر ضد میکروبی بر روی باکتری مذکور بوده و علیرغم این مطلب، انجام تحقیقاتی بالینی و همچنین استفاده از دیگر روش های عصاره گیری، اثرات ضد باکتریایی گل میمونی را روشن تر خواهد کرد. . Background and aim: Phenolic and flavonoid contents of plants have usually antibacterial activities. The aim of this study was to evaluate antimicrobial effects and total phenols flavonoids and flavonols contents of ethanolic extracts of Scrophularia striata. Methods: In this experimental study ethanolic extract of Scrophularia striata was prepared and examined for antibacterial activities on Ecoli O157: H7 using the macrodilution method. Amikacin (30 µg) was used as an antimicrobial reference. In addition total phenolic components were determined by Folin-Ciocaltu method and total flavonoid and flavonol components were determined by aluminium chloride method. Results: The phenol content in the ethanolic extracts of Scrophularia striata was 180±6.66 mg/g. Flavonoid and flavonol contents in the extract were 100±6.66 and 74±3.6 mg/g respectively. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) was 90 mg/ml while the Minimum Bacteriocidal Concentration (MBC) was 100 mg/ml. Conclusion: The findings of this study show that ethanolic extracts of Scrophularia striata have antibacterial effects on Ecoli O157: H7. More works such as clinical examinations and other extract methods are needed to unravel for the antimicrobial effects of this plant. واژه های کلیدی: اثرات ضد میکروبی، گل میمونی، فنول، فلاونوئید، فلاونول Antimicrobial effects Scrophularia striata Phenols Flavonoids Flavonols. 32 37 R Sharafati-chaleshtori رضا شرافتی چالشتری No F Sharafati-chaleshtori فرهاد شرافتی چالشتری E-mail:sharafati33@yahoo.com No A Sharafati-chaleshtori علی شرافتی چالشتری No K Ashrafi کورش اشرفی No