آويشن شيرازي avishan _ e shirazi
Saatar
آويشن شيرازي يا آويشن پهن مجموعه برگهاي سبز نقره اي رنگ , ساقه و شاخه ها ي باريك و سفيد و گلهاي سفيد كوچك تخم مرغي شكل گياه آويشن شيرازي يا صعتر با نام علمي :
از تيره نعنا (Labiatae) است.
برگهاي گياه گرد يا كمي بيضوي شكل بوده پشت و روي آن شديداً كرك دار برنگ سبز مايل به سفيد و داراي بوئي مطبوع است .
آويشن شيرازي گياهي پايا , بوته ا ي , با ساقه هاي بسيار منشعب و نقره اي رنگ كاملاٌ چوبي شده است كه گلهائي بسيار كوچك برنگ سفيد و مجتمع در پاي برگها داشته بومي استان فارس و بخصوص اطراف شيراز و نيز ديگر استانها ي جنوبي ايران است .
آويشن پهن به صورت دم كرده جهت بر طرف نمودن ناراحتي هاي معد ي دردهاي استخواني و به صورت بخور در رفع سرما خوردگي ها مصرف سنتي دارد .
عرق حاصل از تقطير سر شاخه هاي گياه نيز به مصارف ذكر شده ميرسد .
آويشن شيرازي به دليل صفات ظاهري اختصاصي خود از ديگر آويشن ها (آويشن , آويشن باريك ) كاملا متفاوت بوده و هچگاه با آنها اشتباه نميشود . بدين جهت آنچه از گذشته تا كنون ارائه گرديده است نمي تو اند تغيير كرده باشد و نام علمي جنس آن "زاتاريا" يا "ساتاريا" (Zataria) مشخص مي نمايد كه نام قديمي ; صعتر ; اشاره كامل به اين گياه دارد .