انچوچك anchuchak
Pear Tree Nut
انچوچك دانه هاي قهوه اي روشن با طمعي مطبوع به شكل بيضي كشيده و نوك تيز كوچكتر از بادام , حاصل از درخت انچوچك , قوش آرموت يا گلابي وحشي با نام علمي:
از تيره گل سرخ (Rosaceae ) است كه جزو تنقلات نيز مصرف مي گردد .
انچوچك درختي است بومي نواحي غرب ايران كه شش متر ارتفاع و شاخ هاي صاف و خاكستري رنگ دارد كه گاهي خاردار هستند . برگ آن باريك . كشيده و نيزه اي , گلهايش كوچك و سفيد رنگ و ميوه آن قهو ه ا ي روشن و كروي شكل بقطر تا 5/2 سانتيمتر حاوي دانه هاي درشت است . اين دانه ها به علت وجود روغن و مواد اسانسي جهت تقويت عمومي بدن و بعنوان مدر مصرف سنتي دارد .