انزروت anzarut
Sarcocola

انزروت يااكنجيده سرخ و سفيد قطعات تقربياٌ كروي و كوچك (به قطر تا 2 ميليمتر) به رنگ زرد سفيد يا سرخ و شفاف بلوري شكل هستند كه اغلب به يكديگر چسبيده قطعات درشتري را تشكيل مي دهند و در اثر كمترين فشار شكسته مي شوند .
اين قطعات بلوري و شفاف ترشحات صمغي حاصل از نوعي گون تيغ دار بنام علمي:

Astragalus arbusculinus Bornm. & Gauba

از تيره پروانه واران  (Papilionaceae)  است كه خواصي شبيه به كتيرا داشته در اثر جذب آب محلول كلوئيدي و چسبناك را ايجاد مي كند . مزه انزروت تلخ و كمي شيرين  و تند است و بوي مشخصي ندارد . شكل  ظاهري صمغ و وجود حشره اي سخت بالپوش و بسيار كوچك كه در نتيجه خرده نگاريافت گرديده است , نشان ميدهد  كه اين صمغ ميبايستي در اثر فعاليت حشره ايجاد شده باشد و وجود خار و برگچه ها ي بيضوي شكل در صمغ تعلق آن به گونه ياد شده را تاييد ميكند .
اين صمغ به عنوان  تسكين دهنده درد و نرمي كننده و شفاف كننده پوست و همچنين به صورت مشمع در شكسته بنديها مصرف سنتي دارد.