پوست پسته Pust-e peste
Pistacio Nut Shell
پوست پسته عبارت از قطعاتي است سبز رنگ يا خاكستري متمايل به سبز , لوله شده و قايقي شكل با قسمت داخلي سفيد رنگ كه از پوسته روئي ميوه هاي پسته يا فستق با نام علمي:
از تيره پسته (Anacardiaceae ) حاصل ميشود . درخت پسته به صورت كاشته شده در بسياري از نقاط ايران خصوصا ٌ استان مر كزي و كرمان ديده مي شود .درخت پسته داراي ساقه هاي سفيد رنگ برگهاي بيضوي و ميوه هاي بادامي شكل داراي دو پوسته نازك و چوبي شده است .
پوست پسته بعنوان مقوي و آرام بخش و بصورت مربا و نيز بند آورنده اسهال مصرف سنتي دارد .