تخم اسفناج tokhm-e esfenaj
Spinach Seed
تخم اسفناج عبارت ازپوسته هاي تقر يباٌ كروي و توخالي يا توپر , به رنگ سبز يا زرد كمرنگ و دانه هاي سبز مايل به زرد است كه در يك طرف خود زائده اي نوك تيز دارند و متعلق به گياه اسفناج با نام علمي:
از تيره اسفناج Chenopodiaceae) ) هستند .
اسفناج گياهي است خوراكي كه در سطوح وسيع كشت مي گردد و ميوه ها از گياهان كشت شده جمع آوري مي شوند .
تخم اسفناج داراي مقداري موسيلاژ است و بعنوان تب بر , نرم كننده و مدر مصرف سنتي دارد .